簡単 ヘルシー ふわふわ 鶏そぼろ丼

なーすく @cook_40128540
余分な脂も落ちヘルシーです。そぼろが、だまになってないので口当たりも良いです。
このレシピの生い立ち
肌理の細かい、そぼろが作りたくて考えました。子供から年配の方まで喜びます。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、鶏胸ひき肉を入れ中火にかける。
- 2
泡立て器で混ぜる。
- 3
火が通ったら、ざるにあけ水洗いする。
- 4
- 5
再び鍋に入れ、分量の調味料を入れる。煮立たせて完成。
コツ・ポイント
お湯からでなく、水から煮ることで、肌触りの良い細かいそぼろになります。鶏もも肉より脂も少なく、さっぱりとした胸肉(安いです)を使えば、たくさん作れます。煮汁も出汁が出てるので、スープも作れます。
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