たらこ（真鱈の真子）の炊いたん☆
★＊みき＊★ @cook_40093832
たらこを切って炊くと花が咲いたようになり、中まで味が染みて早く炊けます☆
このレシピの生い立ち
お正月やおもてなしの時は昆布を巻いて炊きますが（レシピID : 18695452 ）、普段は早く炊けるのでこちらの方法で炊いています。
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鍋に水と昆布を入れ、１０～20分置く。
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- 2
たらこはさっと水洗いし、2cm幅に切る。
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- 3
①に★を入れ沸騰させる。
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- 4
切ったたらこを一つづつそっと入れる。
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- 5
再沸騰したら落とし蓋をして踊らない程度の弱中火にし、15分煮たら出来上がり♪
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- 6
2022.1.8
「真子」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
沸騰した煮汁に入れ（生臭くならないようにする為）、再沸騰したら弱中火で炊く事です☆
リアクション
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