作り方
- 1
マリネ液の材料を全て混ぜ合わせる。
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- 2
玉葱・ニンジンは、水に数分さらし、辛み・臭みをとる。
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- 3
キュウリは塩を振って、水分を絞り出す。
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- 4
水気をきったトマト以外の野菜をマリネ液に加え、冷蔵庫で半日程漬け込む。
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- 5
皿に盛り付け、トマトを飾って完成。
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コツ・ポイント
野菜の水気をしっかりきって下さい。
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