ズッキーニとジャガイモのコンビーフ炒め

megsorin
megsorin @cook_40061164

ビールやワインのおつまみにもいい!
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余ってたので。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ジャガイモ 1個
  3. コンビーフ 1缶
  4. バジル 10枚くらい
  5. パルメザンチーズ 適量
  6. ニンニク 1かけ
  7. 小さじ1/2
  8. コショウ 少々
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニとジャガイモを切る

    ☆ズッキーニはお好きな形に。
    ジャガイモは細切りが良いです!

  2. 2

    オリーブオイルとみじんぎりにしたニンニクを火にかけ香りが出たらズッキーニとジャガイモを炒める。

  3. 3

    ジャガイモに火が通ったらコンビーフを入れて塩コショウをして炒める。

  4. 4

    お皿に盛ったらパルメザンチーズをたっぷりと刻んだバジルをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニは生でも食べられますがジャガイモは火をちゃんと通しながらもシャキシャキ感を残すために細切りがオススメです!

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レシピ作者

megsorin
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に公開
八雲食堂おこしやす
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