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夏にさっぱり　やみつきモロヘイヤ丼
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夏にさっぱり　やみつきモロヘイヤ丼-レシピのメイン写真

夏にさっぱり　やみつきモロヘイヤ丼

neko5nyan
neko5nyan @cook_40072163

暑い夏に、さっと作って、サラっと食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを細かく刻んだ時のとろとろ感から、思いつきました。
我が家では、夏の定番メニューになっています。

暑い夏に、さっと作って、サラっと食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを細かく刻んだ時のとろとろ感から、思いつきました。
我が家では、夏の定番メニューになっています。

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夏にさっぱり　やみつきモロヘイヤ丼

neko5nyan
neko5nyan @cook_40072163

暑い夏に、さっと作って、サラっと食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを細かく刻んだ時のとろとろ感から、思いつきました。
我が家では、夏の定番メニューになっています。

暑い夏に、さっと作って、サラっと食べれる一品です。
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モロヘイヤを細かく刻んだ時のとろとろ感から、思いつきました。
我が家では、夏の定番メニューになっています。

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材料

  1. ご飯 茶碗１ぱい分
  2. モロヘイヤ １束
  3. カニカマ １パック
  4. たまご ２～３個
  5. ★白だし 大さじ１
  6. ★味ぽん 大さじ１
  7. ★ゴマ油 小さじ１
  8. ★酢 小さじ１
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作り方

  1. 1

    卵を、水から入れて７０℃強で１０分茹でてすぐ冷ます。
    面倒な場合は、市販の温泉卵でもOK

  2. 2

    モロヘイヤの葉っぱをちぎり、熱湯で茹でる。

  3. 3

    茹でたモロヘイヤを冷水で冷やし、水分をしぼって、細かく包丁で刻む。

  4. 4

    ボウルに３と、手で細かくしたカニカマを入れて、★の調味料を入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、そこに４をかけて、真ん中に、１の卵をのせてできあがり！

コツ・ポイント

★カニカマの代わりに、ツナ缶や、水煮の魚缶を使うと、また味が美味になります。
★モロヘイヤはとにかく細かく刻むと粘りが出ていいです。

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neko5nyan
neko5nyan @cook_40072163
2014/08/06 17:45に公開
安い材料！手抜き！そしておいしい料理が大好きです☆彡
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