かぼちゃと豚肉の一緒に何でも煮物♪
☆茶々cafe☆ @cook_40063415
お鍋まかせの楽ちん煮物。もちろん材料他に、ゴボウや大根、さやえんどう等に変えたり追加したり、具材のアレンジは自由自在♪
このレシピの生い立ち
育児の片手間にできる簡単らくちん煮物。
かぼちゃだけじゃつまらないから、あれこれ冷蔵庫の中の食材を一緒に煮含めちゃいました。
大皿で出せば立派に主食にもなりますし、小皿で出せば、日々の食卓の「後もう１品」にもなり大助かり(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
①かぼちゃはレンジに１分半～２分ほど掛けて少々柔らかくし、スプーンでワタをくりぬき、適当な大きさに乱切りする。
- 2
②人参も一口大に乱切り。
- 3
③かぼちゃの皮目を下にして鍋に並べ、人参と干ししいたけを適当に散らして、分量の☆を入れ火にかける。
- 4
④沸騰してきたら、食べやすい大きさに切った豚肉を投入して蓋をし、中火で10分～12分煮込む。
- 5
⑤火を消して、そのまま冷まして煮汁をしっかりと含ませれば出来上がり～。
コツ・ポイント
◆干ししいたけから出汁が出るので、煮汁はだし汁でなくてOK。
◆かぼちゃの皮はところどころ包丁で落とすと彩り良く。
◆煮ている間はあえて触る必要はありません。お鍋任せで♪
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