☆かつお節でおいしい♪かぼちゃの煮物☆

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みちハム
みちハム @cook_40085744

かつお節を一緒に煮る事で、美味し～いダシが出ますよ(●^ｏ^●）
◎アレンジ追加しました
このレシピの生い立ち
母の作ってくれるかぼちゃの煮物には、いつもかつお節が入っていたので（ｙ＾＾ｙ）

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材料

２人分
  1. かぼちゃ 約２００グラム
  2. ◎かつお節 ２パック
  3. ◎水 ２００ｃｃ
  4. ◎砂糖 大さじ２
  5. ★しょうゆ 大さじ２
  6. ★酒 大さじ２
  7. ★みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    ☆プチ準備☆
    火をつけず、鍋に★だけを入れ、切ったかぼちゃを皮を上にして５分程漬けておく（味がしみ込む＋崩れ防止？）

  2. 2

    かぼちゃの皮が下になるように置き換えて、残りの◎の材料を入れ弱火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら落し蓋をして、そのまま弱火で１５分～２０分程煮る。

  4. 4

    火を止めて、鍋にフタをしたら１０分程置き、さらに味をしみ込ますと来上がり
    ☆かつお節も一緒に食べちゃってくださいね☆

  5. 5

    ◎残り煮汁でアレンジ
    　　煮汁に水煮タケノコを入れて弱火(落し蓋不要)で１０分煮た後、火を止めフタをして１０分置く。

コツ・ポイント

　硬いかぼちゃは、切る前にラップをして、レンジで１分くらい温めてから切ると楽に切れますヨ♪
　☆プチ準備☆は、時間があれば１度試してみてくださいね(￣ー￣)v

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レシピ作者

みちハム
みちハム @cook_40085744
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　現在専業主婦中(*≧∇≦)ﾉ＜※*・:*:｀♪:*:。*・☆仕事をしていた時は、あまりゆっくり料理が出来なかったのですが、今は料理を楽しんでいます♪　料理の腕はまだまだですが、皆さんといっしょに頑張ります♪☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆♪
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