かぼちゃと豚肉の煮物

BELL0603
BELL0603 @cook_40108379

かぼちゃと豚肉があったので。
鶏肉やかぼちゃをさつまいもやじゃがいも、にんじんに変えても○
このレシピの生い立ち
かぼちゃ料理は煮るか、サラダかしか思いつかず、何かで見て作りました。

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材料

三人分
  1. 豚肉 200g
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. しょうゆ 20cc
  4. お酒 60cc
  5. みりん 100cc
  6. しょうが 薄切り適量

作り方

  1. 1

    カボチャは薄切りにしてください。

  2. 2

    豚肉は今回細切れにしましたが、バラ薄切り、ブロックでしたら一口大に切ってください。

  3. 3

    調味料を全て合わせておきます。

  4. 4

    かぼちゃを下にして、豚肉をうえにのせて、調味料をすべてフライパンにいれます。

  5. 5

    中火にかけて、落としぶたをして煮込みます。

  6. 6

    10分ほど煮込んだら落としぶたをとりしょうがをいれます。

  7. 7

    煮汁がなくなるまで弱火で煮込みます。

コツ・ポイント

煮汁がなくなるまで我慢我慢…

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