カボチャと一緒に煮物
シャールくん @cook_40080216
カボチャと一緒に根菜を煮ました。
こんにゃくも加えて、ボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
いつもはカボチャだけで煮ていましたが、もっと色々なものも一緒に煮てみたら美味しいし、栄養価もバランスよくとれるかなと思い、作ってみました(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは一口大に切り面取りをし、人参は一口大の乱切りにします。
- 2
蓮根は皮をむいて、5ミリ位にスライスして水に浸けておきます。
- 3
こんにゃくは湯通しして、表面に斜め格子状に細かく切れ目を入れておきます。こうしておくと、味がしみこみやすくなります。
- 4
カボチャと人参とだし汁を鍋に入れ煮立てます。
- 5
砂糖と醤油を入れて、ひと煮たちしたら、蓮根とこんにゃくを加えます。
- 6
煮汁が半分くらいになるまで煮たらできあがり！
コツ・ポイント
こんにゃくは面倒でも湯通しすると美味しくできますよ！
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