簡単!母の味⭐カラスカレイの煮付け

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

下処理いらずのカラスカレイ♪フライパンに調味料を入れたら煮るだけ~♪すぐできて、簡単⭐
ご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました。

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材料

  1. カラスカレイ 2〜4切れ
  2. 生姜 1片
  3. ⚪醤油、みりん、酒 大さじ2
  4. ⚪砂糖 大さじ1
  5. ⚪ほんだし 小さじ1/2
  6. ⚪水 200㏄

作り方

  1. 1

    フライパンに⚪を全て入れて、沸騰させる。

    沸騰する間、生姜を千切りに。

    沸騰したら千切りにした生姜、カレイを入れる。

  2. 2

    アルミを一度くしゃくしゃにし、落し蓋にする。

    弱めの中火で12~13分煮る。

  3. 3

    蓋をとって、煮汁をかけながら2~3分煮ます。
    出来上がり♪

    崩れやすいので、フライ返しで優しく~

  4. 4

    より濃い味がお好きでしたら、魚を取り出してから、煮汁を煮詰めてかけてください。

コツ・ポイント

一度冷ますと、味が染みて美味しいです。

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レシピ作者

ムマコ
ムマコ @cook_40268630
に公開
2019.7キッチン開設フルタイム共働き、よく食べる男の子育ててます。普段は時間をかけず、簡単手抜きです(^-^;小さい子供も食べる為、甘めで、わりと薄味を目指しています。皆さんのレシピに日々助けられています。時々、覚書用にレシピを書きますが、試して頂けたら嬉しいです♪♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^)  楽しく拝見させて頂いております(^^)
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