ウズベキスタン♡パリパリ簡単南瓜パイ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
ウズベキスタンのオゾタさんがカボチャの美味しいパンを作ってくれました。外はパリッと中は沢山の南瓜の具。簡単美味しい♡
このレシピの生い立ち
フライパンでできる簡単な南瓜のパンです。具も多く、パンはパリッと焼き上がり、とても美味しいです。
ウズベキスタン♡パリパリ簡単南瓜パイ
ウズベキスタンのオゾタさんがカボチャの美味しいパンを作ってくれました。外はパリッと中は沢山の南瓜の具。簡単美味しい♡
このレシピの生い立ち
フライパンでできる簡単な南瓜のパンです。具も多く、パンはパリッと焼き上がり、とても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
水以外の材料を合わせ、暖かいぬるま湯を入れながらこねていく。
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- 3
少し硬めの生地にする。
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- 4
ラップをして休ませる。20〜30分。
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- 5
カボチャはスライサーで刻む。
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- 6
玉ねぎはスライスして、大さじ2ぐらいのひまわり油(サラダ油)で炒める。
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- 7
トマトペーストを入れて炒める。
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- 8
カボチャのスライスに玉ねぎの炒めたものを混ぜて、クミン、コリアンダー、塩を入れて味を調整する。
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- 9
生地は5等分し、丸めて少しの間休ませる。
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- 10
麺棒で20センチぐらいの丸い形に伸ばす。
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- 11
半分にカボチャの具をたっぷり置く。
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- 12
半分に折って周りをきっちり閉める。
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- 13
多めの油でフライパンで焼いていく。
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- 14
蓋をして中火から弱火の間で焼く。
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- 15
良い色になったら反対の面を焼く。
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- 16
パリッと焼き上がり
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- 17
ケチャップと一緒に。
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コツ・ポイント
焼く時は多めの油でじっくりとカリッと焼きます。トマトペーストはカゴメのものを一袋使いましたが、ケチャップやピューレなどを使ってもいいそうです。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20063596
