大根と豚バラのこっくり煮

batako0722
batako0722 @cook_40227586

甘めに大根と豚バラを煮ました。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってたのを思い出して
母が作ったのはもう少しだし多めで春雨?か
何か入ってたような?

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材料

2人分
  1. 大根 200g
  2. 豚バラ 100g
  3. ゴマ 大さじ1
  4. だし汁 100cc
  5. 醤油 小さじ4
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 味醂 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は薄めのいちょう切り。
    豚バラは2cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ1を炒める。

  3. 3

    豚バラの色が変わって来たら
    調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

フライパン1つで簡単にできるよ。
甘さは少し控えてもいいかも。

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レシピ作者

batako0722
batako0722 @cook_40227586
に公開
美味しく出来た物、教えて貰ったレシピのメモ書きのような物です。役に立つかわからないけど誰かの役に立てば…。作る工程の写真も無かったりするのに、作ってくれてありがとう♡基本めんどくさいのが嫌い。だから、極力簡単にシンプルに。洗い物少なくしたい。そんな私のざっくりレシピです。
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