納豆の揚げ包み焼き

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リンスムージー
リンスムージー @cook_40096911

納豆を具材にして、いつもと違う一品にしてみました。
辛子醤油をつけて食べてみてください。
このレシピの生い立ち
納豆を油揚げに入れて揚げると美味しいので、焼き物にしたらどうかと思い 作ってみました。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 3枚
  2. 長ﾈｷﾞ 10cm≒50ｸﾞﾗﾑ
  3. ☆ひき割り納豆 1ﾊﾟｯｸ≒45ｸﾞﾗﾑ
  4. ☆鶏ひき肉 80ｸﾞﾗﾑ
  5. ☆しょうゆ 小1
  6. ☆酒 小1/2
  7. ☆ﾗｰ油 小1/2
  8. ☆粗びきこしょう 少々

作り方

  1. 1

    油揚げの上で菜箸か麺棒を転がし、袋にしやすくします。

  2. 2

    油揚げを二等分したものに熱湯を掛けて 油抜きし、冷ましたらしっかり水をしぼります。
    ※穴を開けないよう注意して下さい。

  3. 3

    ﾈｷﾞを縦半分に切ってから細かく刻みます。

  4. 4

    ③の刻みﾈｷﾞと☆をﾎﾞｰﾙに入れ、菜箸でしっかり混ぜます。

  5. 5

    袋状にした②の油揚げに④のたねをｽﾌﾟｰﾝで詰め、端1.5cm位を折りたたみます。

  6. 6

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを弱火にかけ、折り目を下にし蓋をして5分焼きます。
    その後中火で両面がｺﾝｶﾞﾘするまで焼きつけます。

  7. 7

    そのままでもいいですが、辛子醤油をつけても美味しいですよ。

コツ・ポイント

・ﾌﾗｲﾊﾟﾝでそのまま焼いてもいいのですが、私は焼き物用のﾎｲﾙを敷いています。
　焦げ付かず、ｷﾚｲに仕上がります。

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レシピ作者

リンスムージー
リンスムージー @cook_40096911
に公開
旅先での見つけものや友人からのイタダキモノを自分なりに変身させたものや、体に良さそうなものを紹介してみてます。かんたんで、人にあげたら喜ばれるものも作ってみてますよ♪
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