ひき肉の油揚げ包み焼き

yumminie's cooksnap of when they made ひき肉の油揚げ包み焼き.
マツ嫁☆
マツ嫁☆ @cook_40263527

醤油の香ばしさと山椒のピリッと！
野菜たっぷりで糖質もオフ！
このレシピの生い立ち
納豆キムチに飽きて違うものを探していて、ひき肉がハンパに残っていたので野菜でカサ増しして詰めてみました

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. 油揚げ 3枚
  3. きゃべつ 2枚
  4. ネギ 1/2本
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆生姜チューブ 2〜3cm
  8. 醤油 大さじ1
  9. 山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    きゃべつとネギを粗みじんに切る

  2. 2

    きゃべつに塩を入れて10分置いたら水分を絞る

  3. 3

    ひき肉、きゃべつ、ネギ、☆を合わせてよくこねる

  4. 4

    半分に切った油揚げに詰めていく
    (ギリギリまで入れても大丈夫です)

  5. 5

    油を引かずに焼いて、火が通ったら醤油を回し掛け手早く取り出す

  6. 6

    お好みで山椒をかけてどーぞ

コツ・ポイント

最後の醤油は香ばしさを出す為ですが、すぐ焦げるので裏返してさっさと取り出した方がいいと思います

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