海老とホタテのアヒージョ
フシコス @phusikos
具材がゴロゴロ入ったアヒージョは、それだけでごちそうに。オイルは魚介の味が染みだしているので、パスタに使用しても◎
このレシピの生い立ち
おかずになるアヒージョにするために具沢山にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとローズマリーとにんにくを入れ、香りが移ったらローズマリーのみ取り出します。
- 2
皮をむいて背ワタを取ったエビと、ホタテ、細かくしたアンチョビを加え10分程加熱します。
- 3
全体に火が通ったら、小松菜を添えて完成！
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