ポトフの残りスープで！簡単ピラフ☆極旨

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hiroakko46
hiroakko46 @cook_40136025

旨味の詰まったスープがもったいなくてピラフにしたらどうかと思い作ってみました！ニンジンシメジベーコンピーマン+炊飯器in
このレシピの生い立ち
ポトフのスープが余りがちなので試しにピラフにしてみたら美味しかったので！シーフードを入れてもGood！

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材料

2号分
  1. お米 2号
  2. ニンジン 1/2本
  3. シメジ 1/2株
  4. ベーコン(ハーフタイプ) 4枚
  5. ピーマン 1個
  6. ◎ポトフの残りスープ 2号分
  7. ◎オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米2合は洗ってザルにあげてしばらく置いて置きます。ピーマン、ニンジン、ベーコンはみじん切り、シメジは手でほぐして準備！

  2. 2

    炊飯器にお米を入れポトフのスープをメモリまで注いでピーマン以外の切った材料とオリーブ油を入れ普通炊きでOK！

  3. 3

    炊き上がったらピーマンを加え10分放置して蓋を開けてきるように全体に混ぜ出来上がりです！

コツ・ポイント

スープの味が濃い場合は少し薄めても良いのですが、あまり薄くすると炊き上がりに味が無くなるので少し濃い位が丁度良くなります！

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hiroakko46
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料理が大好きなので、凝った料理や簡単料理を紹介したいと思います！たくさんの方に見て頂けると嬉しいです♪よろしくお願いいたします！
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