鶏肉とごぼうの炊き込みご飯

ぱふぃん．'s cooksnap of when they made 鶏肉とごぼうの炊き込みご飯.
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アシスタント2号
アシスタント2号 @cook_40200610

ごぼうがたっぷり食べられます！
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材料

3〜4人分
  1. 米 2合
  2. ごぼう 1本
  3. にんじん 1/2本
  4. 油揚げ 1枚
  5. 鶏モモ肉 150〜200g
  6. しょうが 1片
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆酒 小さじ1/2
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★みりん 大さじ1
  12. ★酒 大さじ1
  13. ★粉末和風だし 小さじ1
  14. 水 適量
  15. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして水に浸しておきます。

  2. 2

    にんじんはいちょう切り、鶏肉・油揚げは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、温まったら鶏肉から炒めます。

  4. 4

    鶏肉の色が変わったら、水気を切ったごぼう・にんじん・油揚げを入れ、さらに炒めます。

  5. 5

    火が通ったら、☆の調味料を入れ、炒めます。
    全体的にしんなりしたら、そのまま少し冷まします。

  6. 6

    お米を洗い、水気を切ります。

  7. 7

    水気を切ったお米に、★の調味料を入れ、水を2合のラインまで入れて軽くかき混ぜ、刻んだしょうがを入れます。

  8. 8

    そこへ、先ほど炒めておいた具を入れて炊きます。

  9. 9

    炊き上がったら軽く混ぜ、再度フタをしめて数分蒸らしたら出来上がりです！

  10. 10

    2018/02/10
    検索トップ10入りありがとうございます！！(❁´◡`❁)

コツ・ポイント

鶏肉は、ムネでもモモでもお好みで大丈夫です。
コンニャクなどを入れても合います。

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