ザクザク！生姜醤油の唐揚げ

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だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533

冷めても、衣がザクザクな唐揚げに仕上がりました。夕飯のおかずにも◎、お弁当にも◎、おつまみにも◎な唐揚げです。

このレシピの生い立ち
【豆知識】鶏モモ肉には、身体の発育や貧血予防、血中コレステロールを抑える不飽和脂肪酸が含まれています。

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材料

1人分
  1. 鶏モモ肉（カット） 5切れ
  2. 揚げ油 適量
  3. 【調味料A】
  4. 醤油 小さじ1
  5. 昆布だし顆粒 小さじ1
  6. 生姜（すりおろし又はチューブ） 小さじ2
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮は剥いでおき、ポリ袋に鶏肉＋【調味料A】を入れて揉み込み2〜3分置きます（その間に、揚げ油を温めておきます）。

  2. 2

    強火で5分程度揚げれば、出来上がりです。

  3. 3

    【こちらもおススメ】
    簡単！ジューシー唐揚げID19839225

コツ・ポイント

鶏肉は、大き過ぎると生焼けになります。
市販の唐揚げ用の鶏肉の大きさが◎
塩を使用すると、味にトゲが出ますので、顆粒だしを使用する方がおススメです。

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