山菜おこわ　炊飯器でもっちり美味しい

saradiiin's cooksnap of when they made 山菜おこわ　炊飯器でもっちり美味しい.
向日葵タンポポ's cooksnap of when they made 山菜おこわ　炊飯器でもっちり美味しい.
Ms.たんぽぽ's cooksnap of when they made 山菜おこわ　炊飯器でもっちり美味しい.
ぬちぐすいー
ぬちぐすいー @cook_40058158

もっちりおこわを簡単に美味しく。舞茸の風味も加えたあっさり味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
体が温まりそうなホッコリ美味しいおこわが食べたくなったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分(3合分)
  1. もち米 2合
  2. 米 1合
  3. ●酒 大さじ２
  4. ●塩 小さじ１
  5. ●醤油 大さじ1.5
  6. ●みりん 大さじ１
  7. かつおだし汁(顆粒だしなら小さじ２) 600mlほど
  8. 山菜（水煮）（さっと洗って水気を切る） 150g
  9. 人参(２cm長さのマッチ棒切り) 30g
  10. 舞茸(適当な大きさにほぐす) 40g
  11. 油揚げ(5mm幅千切り) 1枚

作り方

  1. 1

    もち米と米は研いでざるにあげておく。(30分位置けるとよい)

  2. 2

    だし汁に●の調味料(酒、塩、醤油、みりん)を加え溶かしておく。

  3. 3

    炊飯器に米と2のだし汁を入れ、混ぜる。炊飯器の3合の目盛りに水分を合わせる。(水分量はお好みで調整します)

  4. 4

    上から山菜、人参、舞茸、油揚げ平に載せ、炊き込みモード、または通常炊飯モードで炊く。

  5. 5

    炊き上がったら底からふんわりと混ぜる。

コツ・ポイント

･炊飯器の種類にも寄りますが、お米は研いだ後水分を吸収させる時間をとったほうがしっかり炊けます。
･具材はそのまま入れずに、最初にだし汁と調味料で煮て味をつけても良い。(その場合は煮たあとに汁と具材を分け、汁だけで水分調整します)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

ぬちぐすいー
ぬちぐすいー @cook_40058158
に公開
★心身養養★　ココロとカラダを養う　「美味しい」　「嬉しい」　「楽しい」　　ぬちぐすい（命の薬）なレシピを 少しずつ紹介していきたいと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツナマヨたまごおにぎらず うた／ケーキ食べたい
  2. 息子のお気に入り♡生姜焼き炒め キンプリ
  3. レミーのおいしいレストラン/ラタトゥイユ おもち
  4. ズッキーニの豚肉巻き みゆりん🍒可憐な暮らし
  5. アミエビの佃煮 ママさん調理師
  1. カリッともちッと！マシュマロフレーク おいしいコープのキッチン
  2. カステラチョコのロリポップ おいしいコープのキッチン
  3. リンゴドレッシング（まずいリンゴ救済） 真さん
  4. ベリーがたっぷりチョコパイケーキ おいしいコープのキッチン