とれとれあじローフ

おまたんLABO
おまたんLABO @cook_40095535

とれとれあじでミートローフみたいに作っちゃいました!魚がさばけなくても、たたき身で!
このレシピの生い立ち
ラクチンしたい方は、ジップロックのようなビニール袋でもみもみしては?洗い物減です(^-^)今回、カレースプーンでボウルでまぜまぜしました。半解凍で袋から出すと取り残し少ないですよ。玉ねぎ切る、炒めるが面倒で、フライドオニオン使用!

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材料

4人分
  1. とれとれあじ 300グラム
  2. フライドオニオン 大さじ4
  3. 1個
  4. パン粉 2/3カップ
  5. 塩コショウ 少々
  6. ナツメ 少々
  7. 醤油 小さじ1
  8. ケチャップ 大さじ2
  9. 中濃ソース 大さじ2
  10. ロメインレタス 8枚(一人分2枚)
  11. マッシュポテトポテトサラダ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに半解凍のあじのたたき身、フライドオニオン、卵、パン粉、塩コショウ、ナツメグを入れて、カレースプーンで混ぜる。

  2. 2

    パウンド型にオーブンペーパーで型紙を作り、敷く。

  3. 3

    1をか2に入れる。平らにならす。醤油をたらす。

  4. 4

    オーブンの下段に天板を入れて、3を入れる。250度予熱なしで30分焼く。

  5. 5

    焼いているあいだにケチャップと中濃ソースを小さめの器で混ぜる。

  6. 6

    4が焼けたら、オーブンから出して、5のケチャップと中濃ソースを混ぜたものを上に塗る。

  7. 7

    少しさめてから、型から出して、型紙を開いてあじローフを切る。

  8. 8

    ロメインレタスは洗って、水けをふいて皿に敷く。

  9. 9

    マッシュポテトの素に湯、牛乳、塩コショウで、ポテトサラダ作り、乾燥パセリとマヨネーズで仕上げる。

  10. 10

    8の皿に7、9盛る。

コツ・ポイント

カレースプーンでぐるぐるよく混ぜました。魚のくさみ残りはどうかな?と思い、最後に醤油をたらしてみました。パン粉を牛乳で浸すか悩みましたが、今回は無しで作りました。乾燥バジル入れてみようかな?とさがしましたが、なかった・・

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レシピ作者

おまたんLABO
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病室の窓から登る朝日を写メ。2016年3月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年、長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は3月入院手術退院の闘病中。旦那も4月救急車からの入院退院社会復帰!同居の義母(94才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥
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