練乳入りで、エビマヨならぬお魚マヨ☆

メイリン・ベル's cooksnap of when they made 練乳入りで、エビマヨならぬお魚マヨ☆.
ネリン
ネリン @cook_40127344

エビマヨ大好き！だけど、ちょっとお高い(^^; なぁんて時に、節約だけど、美味しい物食べたい！ 簡単だし、ウマウマ～
このレシピの生い立ち
エビマヨ食べたい！子供達も好き！ だけど、海老は少し高い！ なんて思った時に、白身魚で代用！ 練乳入れたのは、練乳って冷蔵庫で残ってたりして、使い道… って考えた時に、砂糖の甘さ代用にしたら、中華料理屋で食べる感じになりました♪♪♪

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材料

  1. 魚(マグロ、白身魚なんでもOK, エビ) 2~3切れ
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆ケチャップ 大さじ1
  5. ☆マヨネーズ 大さじ5
  6. ☆練乳 大さじ1
  7. ☆にんにくチューブ 小指の爪くらい
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    魚に塩コショウをします。

  2. 2

    ①に片栗粉をまぶします。

  3. 3

    揚げ油を、フライパンの2~3㎝入れて170℃で余熱します。

  4. 4

    油を温めている間にソースの材料☆を混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    油が温まったら、少しずつ返しながら3分くらい揚げます。

  6. 6

    揚がったら、④で作ったソースと絡めて出来上りです♪

コツ・ポイント

練乳をいれることで、ほんの～りした甘さになります！ 白身魚を使うことで、淡白な味の魚にソースの味が絡まって、とても美味しいです！ 今回は‘しいら’の切り身が安かったから使いましたが、白身魚なら大丈夫です！ もちろん‘エビ’なら最高！

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レシピ作者

ネリン
ネリン @cook_40127344
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小学生2人の女の子のママしてます♪ 簡単で美味しい料理を追求してます♪ 料理がストレス発散のひとつです！ よろしくお願いします(^-^)
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