白身魚の南蛮漬け
エーコープマーク品 @cook_40221872
酸味や塩味のバランスが絶妙！フレッシュミズ考案レシピです。
このレシピの生い立ち
エーコープほめられ酢は、フレッシュミズの皆様と共同開発した1品♪簡単、便利で万能な調味酢です。和洋中、魚・お肉・野菜どんな料理、材料とも相性抜群です。こちらのレシピは長崎、囲さま考案レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚を一口大に切る。
-
- 2
ほめられ酢に玉ねぎ、人参の千切りを容器に入れる。
-
- 3
魚に塩と片栗粉をまぶし、油で揚げる。
-
- 4
あげたての魚を②の中へ入れる。一晩（半日）漬け込み完成。
-
コツ・ポイント
②は火で通して、酢を温めて漬け込みと味がなじむのが早くなります。
リアクション
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