子ども大好き！簡単厚揚げのケチャップ炒め

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pine☆mama
pine☆mama @cook_40131622

保育園で人気のメニューTOP３！
卵と乳も不使用アレルギーっ子もOK(^^)
厚揚げ以外に豚肉や魚に代えてもOK
このレシピの生い立ち
保育園で人気のメニューを先生に教えてもらいました(^^)作るとカリッとした歯応えと甘いソースにパクパクよく食べます！そして簡単なのでお弁当にもGOODです！

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 400g
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆ケチャップ 大さじ1
  4. ☆トンカツソース 大さじ3
  5. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを1センチ幅にカット

  2. 2

    ボウルに片栗粉を入れて、その中にカットした厚揚げを入れて付ける。多めにつけたらはたいて余計な粉を取る

  3. 3

    フライパンに1㎝程の油を入れて片栗粉をつけた厚揚げを焼く

  4. 4

    両面パリッと焼く（弱火〜中火）くっつき合うので注意。そこへ合わせていた☆を入れて厚揚げと絡めてOK

コツ・ポイント

焼いた厚揚げはソースとくっつきやすいので、一旦出した後に☆ソースをフライパンに入れて弱火でふつふつさせて、一旦火を切り、予熱のフライパンへ再度厚揚げを入れた方がくっつかず良いかもですが、面倒くさがりなのでそのまま入れました(^◇^;)

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レシピ作者

pine☆mama
pine☆mama @cook_40131622
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息子（４歳）の卵と乳アレルギーの為食事は全て手作りしています(^^)同じ悩みのある方の参考になればと思いメニューを投稿します♪
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