玉ねぎを食べるためのローストビーフ

ikupanman's cooksnap of when they made 玉ねぎを食べるためのローストビーフ.
☆ちはるん☆
☆ちはるん☆ @cook_40100250

野菜を好まない人でもモリモリ玉ねぎを食べてくれます。甘いタレが苦手な人にもオススメです
このレシピの生い立ち
ダイエットしていた時に低カロリーで肉と野菜を摂取したくて。ご飯が無くても満足出来るレシピを考えました。

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材料

2～3人分
  1. 牛肉 200g
  2. 玉ねぎ 1.5～2個
  3. 塩 適量
  4. ブラックペッパー 適量
  5. 【タレ】
  6. オリーブオイル 大1
  7. 酒 大1
  8. 酢 大1
  9. しょう油 大2
  10. 生姜チューブ 3cm
  11. ニンニクチューブ 4cm

作り方

  1. 1

    牛肉に塩とブラックペッパーを振る

  2. 2

    フライパンで表面に強めの中火で焼き色を付けていく

  3. 3

    その間に玉ねぎを2分の一に切る

  4. 4

    更に玉ねぎを～2mmにスライスする

  5. 5

    肉全面に焼き色が付いたら皿に移しラップををしてレンチン1分
    (中心は赤い仕上がり）
    皿のまま冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やす

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたらタレの調味料を投入

  7. 7

    玉ねぎだけを皿に敷きます

  8. 8

    冷蔵庫から肉を出し出来るだけ薄くスライスして玉ねぎの上に乗せる

  9. 9

    上からタレを掛けて出来上がり

コツ・ポイント

焼き色を付ける時、弱火にしない事。中まで火を通したい方はレンチンを3分で。

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