ゴーヤを入れて☆豚キムチ
mayuポン @cook_40026894
ゴーヤの苦味とキムチの辛さが合う〜
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルにしようとしましたが、お豆腐がなかったので、冷蔵庫にあったキムチ入れたら…ご飯が進んで大変でした！
ゴーヤを入れて☆豚キムチ
ゴーヤの苦味とキムチの辛さが合う〜
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルにしようとしましたが、お豆腐がなかったので、冷蔵庫にあったキムチ入れたら…ご飯が進んで大変でした！
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、綿と種をスプーンで取る。ゴーヤを3ミリくらいの薄切りにし、塩ひとつまみ入れてしんなりさせる。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚肉を入れ強火で炒める。色が変わってきたらゴーヤとキムチを入れ、炒める。
- 3
ゴーヤに火が通ったら、醤油で味付けし、ごま油（分量外）を回し入れ、お好みであらびき黒胡椒を振って、出来上がり♩
コツ・ポイント
キムチや塩揉みしたゴーヤの塩分があるので、お醤油は味をみて入れてくださいね。
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