ミートソース
remies @smile_remies_kitchen
ミートソースはパスタにもオーブン料理にも使います。沢山つくったら，冷凍にしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
夏，トマトが安い時に，母がよく作ってくれました。最近は，簡単にホールトマト缶で作ってしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を少しひいて，玉ねぎをよく炒めます。
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- 2
玉ネギの色が変わったら，ひき肉を加え，ぱらぱらにするようによく炒めます。
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- 3
ホールトマトの缶詰を開け，トマトを手でつぶしながら２に加えます。トマトジュースも加えます。
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- 4
生トマトなら皮をむいて（湯むきなどで）ざく切りして2に加えます。
- 5
ローレル（月桂樹の葉）とコンソメキューブを加えてよく煮ます。
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- 6
塩を加え味を整えます。
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- 7
ミートソースのできあがり。パスタに書ければミートソースパスタ。オーブン料理にも使います。
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コツ・ポイント
コテージパイも
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1879628
ラザニアも
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2760275
このミートソースでOK.
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