夏も冬も良し☆アイスクリームの天ぷら

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ちんざのくまじゅん
ちんざのくまじゅん @cook_40111480

外はアツアツ、中はヒエヒエ（≧∇≦）
暑い夏も寒〜い冬も楽しめますよ〜^ ^
このレシピの生い立ち
バニラアイスには岩塩がよく合いますo(^_^)o
天ぷら懐石のデザートで食べたのが忘れられなくて、再現。
コレでいつでも、食べられます（笑）

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材料

2個分
  1. アイスクリーム ディッシャー2個分
  2. スポンジやカステラ 8切れ
  3. 小麦粉 100g
  4. 卵 1個
  5. 水 150cc
  6. 氷 4個位
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    サラダ油と揚げ鍋以外の材料と道具は全て冷やしておく。

  2. 2

    スポンジを角切りにし、ディッシャーですくったアイスクリームを再度冷凍庫にて凍らせ、表面に隙間無く貼り付け、軽く握る。

  3. 3

    2.を再度冷凍庫で冷やしてる間にサラダ油を180度に熱し、冷やしておいたボウルに卵を溶き、氷水と小麦粉を混ぜ衣を作る

  4. 4

    2.に3.を手早くつける。

  5. 5

    器やカトラリー、ジャム等のトッピングをすぐに食べられる状態にしてから4.を表面が固まる位でサッと揚げて油を切る。

  6. 6

    器に移したら、マスカルポーネ、ジャム、岩塩などで早めにどーぞ☆

  7. 7

    天ぷらの締めにも♪

コツ・ポイント

とにかくスピードと冷たさキープでカリカリのひやひやを目指しましょう！あと、スポンジやカステラは隙間無くつけて断熱して下さい。
ディッシャーでアイスクリーム丸めるのめんどくさかったらピノに衣をつけてもお手軽です。
天ぷらの締めにもどーぞ☆

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レシピ作者

ちんざのくまじゅん
ちんざのくまじゅん @cook_40111480
に公開
皆様にはいつも勉強させて頂いておりますm(_ _)m普段は仕事が忙しいので、保存食をよく作ります;^_^A自分も少しずつレシピをUPさせて頂きますのでみんなで美味しく楽しくしましょうo(^_^)oまた食器も大好きで、ドイツのビレロイ&ボッホをよく使います。お好きな方、仲良くしましょう☆
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