【簡単】自慢の褒められ鶏ごぼうご飯！
ちはる姉さん @chiharu_recipe
甘辛味の鶏ごぼうご飯。とっても美味しいので、良かったらお試し下さい♩
このレシピの生い立ち
鶏肉にもしっかり味をつける為に、炊き込む前に漬け込んだら美味しくなりました♩ぜひお試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は、水300mlで一晩くらいかけてゆっくり戻します。水で戻した椎茸は薄くスライスし、戻した水も捨てないで下さい。
-
- 2
ごぼうは洗って削ぎ切りにして酢水に浸けます。鶏肉は一口大に切りジップロックへ。（A）の調味料を入れ冷蔵庫で漬け込みます。
-
- 3
給水させた米の水を捨て、椎茸の戻し水と、鶏肉を漬けた汁、顆粒だしの素を先に入れる。2合目盛の水のラインに合わせます。
-
- 4
アク抜きしたごぼう、干し椎茸、鶏肉を上に乗せて、炊飯器で炊けば完成です♩
-
コツ・ポイント
お米は炊く前に、磨いで水洗いした後に約1時間程度、綺麗な水に浸水させて米に水を給水させて置きます。味が染み込みやすくなります。
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