ｷﾉｺ類などあまってる野菜があれば使ってしまいましょうﾉﾉこのレシピの生い立ちまったくの思いつきですｗ
ｴﾋﾞの身を取り出したら、大雑把にｻﾞｸ切りして、魚のすり身に混ぜ、食べやすい大きさに分けます。
尻尾は使わず、ｴﾋﾞの頭と昆布で出汁をとります。
(灰汁取り必要です)
取り終わったら、他の具材を投入♪
今回は、すり身･ﾆﾝｼﾞﾝ･ｺﾝﾆｬｸ･長ﾈｷﾞ、ｺﾞﾏ油で炒めたｷｬﾍﾞﾂを入れてます。
ｼｮｳｶﾞのすり下ろしを入れて、薄味の味噌汁になる程度に味噌を入れて、しょうゆで調整します。
ちょっと煮て完成!
長ﾈｷﾞは一緒に煮ないで、小口切りにして、器に盛ってから散らしたり、好みでﾗｰ油なんかもいいです。(写真はﾗｰ油入りです)
分量は全部、お好みの量でOK
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