白菜の葉はザクザク、芯は3cm長さの短冊。厚揚げは芯に合わせてカットします。

フライパンに油を熱し、豚ひき肉とにんにくしょうがを炒める。

肉の色が変わって来たら、白菜の芯と厚揚げを入れ炒める。

白菜の芯が透き通っ来たら葉を入れひと炒め。

調味料を入れて2〜3分煮る。

長ねぎを入れ水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油を回し入れたら完成。