みょうがと万能ネギのわさび和え

明日も晴れ's cooksnap of when they made みょうがと万能ネギのわさび和え.
☆りらくん☆
☆りらくん☆ @cook_40093544

お口直しに♡揚げ物のお供に♪サッパリだけどわさびの爽やかさにご飯も進よ☆
このレシピの生い立ち
お酒にもご飯にも合う小鉢が欲しくて冷蔵庫にあるものでささっと作りましたぁ(笑)夏にはピッタリだと思います！

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材料

3人分
  1. みょうが 2個
  2. きゅうり 2/3本
  3. 水菜 1/2束
  4. しそ 10枚
  5. 万能ネギ 1/2束
  6. めんつゆ 大1と1/2
  7. わさび 5cmと3cm位

作り方

  1. 1

    めんつゆとわさびを合わしておく。

  2. 2

    万能ネギと水菜は５ｃｍくらいに切ってさっと茹でる。

  3. 3

    みょうがは縦に半分に切ってから斜めに千切りにする。

  4. 4

    きゅうりは斜め切りにしてから１㎝くらいの千切りにする。

  5. 5

    しそは縦半分に切ってから丸めて千切りにする。

  6. 6

    茹でた野菜はカタく搾り水を切る！
    後は全てボールに入れて合わせておいたタレをかけて混ぜ込む！

  7. 7

    少し寝かせると味が染みてより美味しくなります!!

コツ・ポイント

ネギと水菜は茹で過ぎ注意！
わさびはお好みで増やしてね！

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