簡単!オクラと茗荷のわさびあえ

マメさま
マメさま @cook_40128573

簡単で美味しく!あと一品に最高です。お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
オクラが安かったので(笑)

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材料

4人分
  1. オクラ 1パック
  2. ミョウガ 3本
  3. ★わさび(チューブ) 2センチ
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
  5. ★アマニオイル(オリーブオイルでも) 大さじ1

作り方

  1. 1

    オクラはがくとへたの部分をとり、塩(分量外)を入れた熱湯でさっとゆがきさます。時間がないときは冷水であら熱を取る。

  2. 2

    ミョウガはせん切りにする。気になる場合はさっと水にさらしてあくをぬきます。

  3. 3

    ★を混ぜ、ミョウガとオクラをあえたら完成!

コツ・ポイント

わさびの代わりにゆず胡椒でも美味しいです。コツは特にないのですが、水気をしっかりきることくらいです。

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マメさま
マメさま @cook_40128573
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