アスパラと茗荷のぽん酢わさび和え
リトル黒豆マーメイド @cook_40088158
素材の歯応えがよく茗荷の爽やかさとわさびの風味が美味しいです。
このレシピの生い立ち
アスパラガスと茗荷が好きなので、油を使わずにさっぱりと頂きたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスはさっと茹でてザルに上げ冷めてから3等分に切る。
茗荷は縦半分に切り千切りにする。 - 2
ボウルにぽん酢とわさびを入れて混ぜ合わせてから１を加えて和える。
- 3
アスパラガスの茹で時間はお好みで調整願います。
コツ・ポイント
アスパラガスは長く茹でずに柔らかくなりすぎない程度にさっと茹でた方が美味しいと思います。
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