おくらと茗荷の塩麹わさび和え
リトル黒豆マーメイド @cook_40088158
茗荷が爽やかでわさびの風味を感じる、おくらのねばねば和え物です。
このレシピの生い立ち
オクラと茗荷が好きなので、手軽にできてヘルシーなものをと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラを１分～１分半さっと茹でてザルにあげ、輪切りにする。
茗荷は千切りにする。 - 2
ボウルに塩麹とわさびを入れて混ぜ合わせて1を加えてまんべんなく和える。
コツ・ポイント
オクラはさっと茹で、茹で過ぎない方が歯応えもあり美味しいです。
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レシピ作者
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