ヒロシま焼き＜ヒロシ焼き＞ｗ

具なし焼きそば作成し、豚小間を焼いておく。野菜もスタンバイ。

粉を水溶き卵１をフライパンに薄く引く。即座にキャベツ⇒もやし⇒豚肉⇒焼きそば　の順でのせ、余った水溶き粉を全体に。

蓋して蒸し焼き４～５分。一旦大皿に移す。卵２を適当に混ぜてフライパンで焼く。大皿のをひっくり返して卵にのせて蓋蒸し４分。

ソース、マヨ、あおさ　をぶっかけ鰹節振って完成。