白身魚やマグロなどで応用の利く簡単カルパッチョです。調理器具は一切いりません。まな板と包丁があればOK！
このレシピの生い立ち
刺身用の鯛などの白身魚や刺身用のマグロ等が手に入った時には、いつものわさび醤油ではなく、目先も味もかえて食べるようにしています。
私は、適当な大きさに切った万能ねぎやあさつきを挟んで食べるのが好きです。
色々工夫して食べると楽しいです。