油揚げのピザ風　夏野菜乗せ

なすは薄くスライスする。

ピーマンは横に薄くスライス(輪切り)する。

油揚げは開いて広げる。

油揚げをアルミホイルの上に広げる。

フライパンにごま油を少々熱して豚肉を炒める。火が通ったら軽く塩コショウする。

味噌だれの材料を耐熱の器に入れて味噌を溶き、700wの電子レンジで20秒ほど加熱して砂糖を溶かす。

油揚げの上に野菜と肉を乗せ、味噌だれを垂らす。トースターで6~7分焼き、取り出してチーズを散らす。

再び味噌だれを少々垂らし、トースターでさらに3分程焼いてチーズを溶かす。