下処理、調理15分！塩レバーはゴマ油で♡
面倒な下処理は要りません(*´艸`*)
簡単なのに臭み無しのスピードメニュー♪
おつまみ、糖質制限、MEC食の方にも！
このレシピの生い立ち
お友達に教わったものを自分流にアレンジ♡
下処理はこれだけなのに全然臭みないですよ～(๑^ ^๑)
下処理、調理15分！塩レバーはゴマ油で♡
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このレシピの生い立ち
お友達に教わったものを自分流にアレンジ♡
下処理はこれだけなのに全然臭みないですよ～(๑^ ^๑)
作り方
- 1
レバーを一口大に切り、血の塊を取り除き、ボールに入れて2～3回 流水で揉み洗いする。
※この時点では水が濁っててもＯＫ！ - 2
水気を切り、塩大さじ１をまぶし優しく揉み込む。
-
- 3
塩のざらざら感がなくなったら、ひたひたに水を入れ10分置く。
10分たったら、水の濁りが少なくなるまで流水で洗う。
-
- 4
鍋に１リットル程お湯を沸かし、沸騰したら塩大さじ４を入れる。
※塩多っΣ(oдΟ;)って思うけど大丈夫なのでご心配なく♡ -
- 5
沸騰したら中火にして、レバーを投入。
中火のままにして再度沸騰したら、その後２分茹でる。 -
- 6
ザルにあけて、お皿に盛って小ネギを散らし 、ゴマ油を回しかけたらできあがり～(๑^ ^๑)
-
- 7
工程５のあと、レバニラ炒めにしてみました♡これ食べちゃったら、市販のお惣菜は食べられませんよ～(*´艸`*)
-
- 8
「レバー」の人気検索で１位になりました(ﾟ▽ﾟ*)♪
ありがとうございます(*^^*)♡ - 9
ひゃー！嬉しい♡
2016年8月9日 話題入りさせていただきました♡
皆様ありがとうございます(*^^*) -
コツ・ポイント
レバーを茹でたあと、お鍋に放置しないでね！
しょっぱくてとんでもないことになります(^_^;)
工程５のあとはお好きな味付けにしてもＯＫ！その際は、レバーの下味が濃いめなので注意してね(*^^*)
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