イカのバター醤油焼うどん★簡単

イカは5センチ×1センチ幅の短冊状に切っておく。ネギはざく切り。しめじは小房に分ける。ニンニクは細かく刻む。

冷凍うどんをチンして溶かしておく。

バターを熱し、刻みニンニクを入れ香りが出るまであたためたら、しめじをしんなりするまで炒める。

ネギとイカを3.に追加し、塩胡椒を振ってさっとあおる。みりんをかけて6割くらいまで火を通す。

2.のうどんを4.に追加し、醤油と砂糖を混ぜ全体に絡ませつつ中火で炒める。

仕上げにウスターソースとみりんを入れ、バターをのせて、バターが溶けるまで蓋をして蒸す。

ウスターソース、醤油、バターをうどんが吸うように炒め合わせて出来上がり。