かぼちゃでしっとり～卵焼き
Ü～MIPO @cook_40271107
しっと～り♡伊達巻のような卵焼きです。かぼちゃは煮物をそのまま潰して卵液に入れて焼いてもOK～。煮物リメイク～できます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を作ったらしょっぱくなってしまい、思いつきで卵に入れて焼いてみたら美味しかったので、また食べたいと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをラップで包んでやわらかくなるまでレンチンする。
- 2
チンしている間に卵に白だしを入れてよく混ぜる
- 3
やわらかくなったかぼちゃをボウルに入れて熱いうちにテキトーに潰し、蜂蜜又はお砂糖を入れて混ぜる
- 4
卵液とかぼちゃを混ぜたら卵焼きを作るときのように焼く
コツ・ポイント
焼くときに卵液を数回にわけて入れて巻き巻きする方は、卵をフライパンに入れるときに意識的にかぼちゃも入れないと、最後にかぼちゃだけが残ってしまいます。卵液を分ける回数分、かぼちゃも分けて入れて一緒に焼いて下さい♡
リアクション
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