フライパンでローストビーフ
エバラ食品 @cook_40252338
オーブンいらず！フライパンで気軽に作れるローストビーフです。
「黄金の味」に漬けて焼くだけで味が決まるので、失敗なし！
このレシピの生い立ち
「黄金の味」で簡単おもてなし料理♪
調味料ひとつで本格的な一品ができあがります。
フライパンでローストビーフ
オーブンいらず！フライパンで気軽に作れるローストビーフです。
「黄金の味」に漬けて焼くだけで味が決まるので、失敗なし！
このレシピの生い立ち
「黄金の味」で簡単おもてなし料理♪
調味料ひとつで本格的な一品ができあがります。
作り方
- 1
今回は「エバラ黄金の味 中辛」を使います。
-
- 2
牛肉はポリエチレン袋に入れ、<1>を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込む。
- 3
フライパンに油を熱し、中火で<2>を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつける。
- 4
フライパンに蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにし、肉を裏返して同様に5分蒸し焼きにする。
- 5
火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おく。
- 6
食べやすい厚さに切り、お好みで【ソース】を添える。
コツ・ポイント
お肉の全ての面をはじめにしっかり焼くことで、旨味を閉じ込めます。
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