失敗ナシの☆簡単ふわとろオムライス
渡部アキ @watanabe_aki
半熟ふわとろ卵が簡単に失敗ナシ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと玉ねぎは粗みじん切り、鶏肉は一口大にカットして油(分量外)をひいたフライパンで炒める
-
- 2
コンソメ、ケチャップを加えて軽く水気を飛ばしたら、ご飯を加え混ぜ、塩コショウで味を整え皿に盛る
-
- 3
＜玉子1人分＞を混ぜ合わせ、弱火でバターを引いた小さめフライパンに流し入れ、かき混ぜて全体を半熟状にする
-
- 4
そのまま、30秒〜1分ほどで火を止める。
-
- 5
フチから玉子を剥がしつつ、そのまま滑らせるように②の上へ乗せて出来上がり！
-
コツ・ポイント
混ぜて全体が半熟状になってきたら、触らずに置きます。
バターが全部が溶けきる前に卵液を入れます。
卵をひっくり返さず、滑らせて乗せるのがポイントです。
リアクション
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