うちの☆ふわとろオムライス♪

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ふわとろ卵を乗せるだけ！
失敗しにくく簡単に作れます♪o(^o^)o

このレシピの生い立ち
ふわとろオムライスが食べたい！
失敗が少なく作りやすいこの作り方に行き着きました。

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材料

１人分
  1. チキンライス
  2. ご飯 茶碗１杯
  3. 鶏もも肉 60ｇ
  4. 玉ねぎ 1/4こ
  5. ケチャップ 大さじ２
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. 油 適量
  9. ふわとろ卵
  10. 卵 ２こ
  11. 牛乳 大さじ1.5
  12. 塩 少々
  13. 砂糖 少々
  14. バター 10ｇ

作り方

  1. 1

    ☆チキンライスを作る。
    鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ鶏肉を炒め、鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    塩、こしょう、ケチャップを先に入れて炒めてから、ご飯を入れて、白いところがなくなるまで混ぜながら炒める。

  4. 4

    ラップを敷いたお椀にチキンライスを詰めて、お皿で蓋をしてひっくり返し、お椀とラップをはずす。

  5. 5

    ☆ふわとろ卵を焼く。
    卵、牛乳、塩、砂糖をよく混ぜておく。

  6. 6

    熱したフライパンにバターを入れ、卵液を入れて箸で混ぜる。
    固まり始めたら混ぜるのをやめ、好みの固さまで焼く。

  7. 7

    お皿に盛ったチキンライスに卵をスライドさせて乗せて、ケチャップをかければ完成！

コツ・ポイント

卵は中火から強火にして、手早く混ぜて、固まり始めたらすぐ混ぜるのをやめてください。
卵を焼くのは小さめのフライパンのほうがふんわり仕上がると思います。

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レシピ作者

ku～kitchen
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みなさんのレシピを参考にして、毎日美味しいご飯を作りたいです♪(*^^*)
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