お弁当にも★我が家の簡単鶏の照り焼き丼
[2021.3.26ピックアップ掲載レシピ]
甘辛のたれが美味しい鶏の照り焼き丼です♪お弁当にも是非どうぞ！！
このレシピの生い立ち
なぜか親子丼が苦手で食べられない娘のために、親子丼の材料の一部で鶏の照り焼き丼にしてみました♪これならパクパク食べてくれます♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて、フライパンに少量のサラダ油を入れて炒り卵を作ります。
-
- 2
★の調味料を混ぜ合わせて照り焼きのたれを作ります。
※作ったたれは全量使いますが、お好みで加減してください♪ -
- 3
鶏肉を食べやすい大きさ(ひと口大)に切ります。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、皮の方から約2分焼きます。鶏肉を裏返して、蓋をして更に約2分焼きます。
-
- 5
キッチンペーパーで軽く脂を拭き取り、少し火を弱めてから★のたれを加えて、絡めながら焼きます。
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- 6
焦げないように加減しながらたれを煮詰めて、たれにとろみがついたら火を止めます。
-
- 7
器にご飯→炒り卵→鶏肉の順に乗せて、白いりごま、万能ねぎ、刻み海苔を適量かけたら完成です♪
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- 8
お弁当用には、鶏肉を小さめに切ると火が通りやすく、食べやすくなります♪
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- 9
鶏肉を切らずに焼いても◎◎
※その場合は片面5分ずつ焼いてください！ -
- 10
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- 11
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コツ・ポイント
※お弁当用の場合は火の通りやすさ、食べやすさを考慮して、鶏肉を小さめに切ってください。
※照り焼きのたれに少量のすりおろししょうがを加えると更に美味しくなります♪
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