作り方
- 1
鶏肉に藻塩小さじ１杯を数十分すり込んでおきます。
- 2
野菜等を切ります。
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- 3
鶏肉を６等分に切ります。
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- 4
鍋に水と藻塩小さじ２杯を入れ、沸いたら鶏肉と生姜を入れ、蓋をして２、３分煮ます。
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- 5
残りの具材を入れ、煮えたら完成です。
あっさり目なので、必要ならポン酢につけて食べて下さい。 -
コツ・ポイント
藻塩がなければ、昆布だしでもいいと思います。
鶏肉は大きめに切った方が美味しく出来ます。
生姜を入れることでしみじみとした味わいになります。
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