ピーマンを細切りに、蓮根と人参を薄く銀杏切りに、ベーコンを1㎝幅にカットします。

フライパンにベーコンを入れてとろ火で1分ほど炒めます。

蓮根、人参、ピーマン、もやしを加えて、蓋をしてとろ火で10分間蒸し焼きにします。

10分間後

蜂蜜、醤油、バジルペーストを足して混ぜ合わせながら5分間炒めて出来上がりです。

お皿に盛り付けます。