ほうれん草と蕎麦の海苔巻き

蕎麦を茹でる(袋に書いてある時間通りに茹でる)。茹で上がったら、冷水で冷やす。

ほうれん草を束にして手で絞って水気を切る。まな板にのせる。海苔の幅より少し長めにカット。根は切り落とす。

海苔の上にほうれん草をのせ、手前から奥へ2回転くらい、くるくると巻く。今回は4分の1サイズの海苔を使用してます。

蕎麦をまな板にのせ、束にして、海苔に合わせて長さを調整。

ほうれん草と同様に、海苔の上に蕎麦をのせ、手前から奥へ2回転くらい巻く。