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豆腐の中華風旨煮

amimi♡
amimi♡ @cook_40271800


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材料

  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 豚ロース 50g
  3. 白菜 2枚
  4. 春雨 下ゆでしたもの 20g
  5. 片栗粉 適量
  6. A しょうが みじん切り 小さじ1/2
  7. A 長ネギ みじん切り 小さじいち
  8. B 鶏がらスープ 液体 1カップ
  9. B 酒 大さじ1
  10. B しょうゆ 小さじ1
  11. C 片栗粉 小さじ1
  12. C 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    1 豆腐は水きりし、片栗粉をまぶす。油をいれ中火で表面をやく。

  2. 2

    2 Aを弱火で炒める。香りがでたら豚肉、白菜を炒める。

  3. 3

    3 合わせたB、切った春雨、1を入れて中火で約3分煮る。

  4. 4

    4 Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。

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