豆腐と椎茸のしょうが炒め煮
アゃ子 @cook_40047320
生姜の香りで食欲アップ！豆腐だからダイエットにも(o・v・o)♪
このレシピの生い立ち
白菜が大量にあったので雑誌のレシピにプラスしてアレンジしました(´・ω・｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重しをして水けをきり１cm角に切る
- 2
椎茸は石づきを取り１cm幅，生姜は薄切りにする
- 3
白菜の芯はそぎ切り→細長く切り茹でる。葉も細長く切っておく。
- 4
熱したフライパンに油を入れ中火で豚肉を1〜2分，２をと白菜の芯を入れて1〜2分炒める。
- 5
豆腐，白菜の葉，【A】を加え弱火で3〜4分炒める。
- 6
【B】の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
白菜を加えると水分が出るので【A】を加える前に一度出た水を捨てた方がいいです。
挽き肉でなくても美味しくできます☆肉を炒める時に少し醤油を加えてると味がしっかりしていいです！
リアクション
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