たっぷり白菜とひき肉の旨煮

あたむ❤189's cooksnap of when they made たっぷり白菜とひき肉の旨煮.
しょみ一's cooksnap of when they made たっぷり白菜とひき肉の旨煮.
まゆまルイ's cooksnap of when they made たっぷり白菜とひき肉の旨煮.
まるんくん
まるんくん @cook_40094144

カテゴリ掲載&話題入り感謝❤たっぷりの白菜を旨煮にしました✨
丼やあんかけ焼きそばにも◎
H30.2.7正油変更しました
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん買ったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. 白菜 250g
  2. 人参 30g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 豚ひき肉（合挽き可） 100g
  5. 長ネギみじん切り 10cm
  6. 生姜みじん切り 1かけ
  7. A
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. 湯 200cc
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. しょうゆ 小さじ2
  12. B
  13. 片栗粉 小さじ2
  14. 水 小さじ2
  15. C
  16. 仕上げのごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は葉元と葉先に分けておく。葉元は4cm長さの薄切りにします。切ったら600wレンジで4～5分かけてザルにあげておく。

  2. 2

    白菜の葉先はざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。長ネギ、生姜はみじん切りにする。野菜はこんな感じに用意する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、長ネギと生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒めます。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら野菜も炒めます。白菜の葉先は最後にいれます。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、Aを加え中火の弱で3分位煮ます。煮えたらBの水とき片栗粉を加えトロ味を出す。

  6. 6

    仕上げにCのごま油を回しかけて出来上がりです。

  7. 7

    あんかけ焼きそばにしてみました。野菜たっぷりで美味しいです♪

  8. 8

    H29.3.16レシピ変更しました。白菜を量を少し減らし、調味料の分量を作り易く変更しました。

  9. 9

    ちょっと味が濃かったようなので、H30.2.7正油小さじ2に減らしました。

コツ・ポイント

茹でた白菜の葉元は、必ず水気を切って下さいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (14)

つくれぽについて

レシピ作者

まるんくん
まるんくん @cook_40094144
に公開
キッチンにご訪問、ありがとうございます。　毎日の献立に悩むながら、思いついた物をアップしています。マイペースに楽しみながらやっていきます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわトロ食感☆ごま豆腐いなり コメットＺ
  2. しっとり★シンプルおから煮 クックMK2N8T☆
  3. ケールと鶏胸肉のサラダ *あよ*
  4. じゃがいもとかぶのそぼろ煮 たまごいっこ
  5. 納豆ジャムパン クックなかぼん☆
  1. いも餅コロッケ ◎ちーちゃん◎
  2. アイスボックスクッキー(紅いもチェック) ゆっきーず
  3. チーズと☆生のほうれん草のサラダ みぃーーみ☆
  4. なんでも入った中華丼★ sapmom★